Быстро делаем демон и идем спать

Допустим вам нужно сделать какой-то процесс который отработает один раз и все...процесс работает долго, ждать не хочеться...хочеться спать...
вариант номер один сделать задание cron...самое простое
crontab -e, потом удалить

вариант номер два